This forum has posts in multiple languages.

Translate everything to English

Close
Translate

Automated translation is being used to translate posts & replies into your language and we cannot guarantee its accuracy.



het ultieme recept voor Soda Bread

het ultieme recept voor Soda Bread

Author
Message
View Quick Profile
Forum Expert
Forum Expert (639 reputation)
Netherlands
Posts: 7
Group: Community Member Last Active: Mon 13 Aug 2018 3:49 PM Visits: 39
Nadat we st. Patrick Croagh beklommen hadden zochten we een B&B voor de nacht.
We kwamen bij Bertra House aan en er was nog een kamer voor ons.
Zeer vriendelijke mensen en uitzicht vanuit de kamer op st Patrick Croagh . 
Bij het ontbijt kregen we onder andere soda bread.
Omdat ik thuis ons eigen brood altijd bak, was ik nieuwsgierig naar het recept en daar vroeg ik naar.
Maar nee, dat werd niet gegeven. 
Na een prachtige wandeling van zo'n 7 uur, weer heerlijk geslapen en de volgende dag bij het ontbijt weer soda bread. 
Bij het afrekenen hebben we een beetje lachend toch weer gevraagd naar het recept.
Dat kregen we uiteindelijk mee, maar met de mededeling dat niemand buiten Ierland dit brood kan bakken.
Er waren eerdere pogingen gewaagd, maar het was nooit gelukt volgens de eigenaresse.
We waren deze vakantie daarna nog in verschillende B&B's geweest en overal hebben we het recept gevraagd.
Het grappige is dat het recept overal een klein beetje anders is.
Thuis gekomen heb ik van alle recepten het beste genomen met als resultaat een prachtig soda bread. 
Een beetje gelijk had de Ierse mevrouw wel van Bertra House, buiten Ierland smaakt soda bread niet zoals in Ierland.
Het soda bread hoort bij een Iers ontbijt, niet bij een Hollands ontbijt.


Posted Fri 3 Aug 2018 9:47 PM
Question
View Quick Profile
Community Expert
Community Expert (15.7K reputation)Community Expert (15.7K reputation)Community Expert (15.7K reputation)Community Expert (15.7K reputation)Community Expert (15.7K reputation)Community Expert (15.7K reputation)Community Expert (15.7K reputation)Community Expert (15.7K reputation)Community Expert (15.7K reputation)
Island of Ireland
Posts: 302
Group: Community Administrator Last Active: Yesterday @ 2:22 PM Visits: 5.1K
Hallo Elly, 

Soda bread is inderdaad iets typisch Iers dat het lekkerst is op het eiland zelf. :) Ik moet zeggen dat ik nu toch wel benieuwd ben naar je ultieme soda bread recept!

Een goed stevig Iers ontbijt is daarnaast ook ideaal als je de natuur en buitenlucht in gaat. Hoe was het om Croagh Patrick the beklimmen, en heb je nog tips voor anderen die van plan zijn de berg op te gaan? 

Bedankt voor het delen van nog een leuke ervaring, en een heel fijn weekend gewenst! 

Melin

Posted Sat 4 Aug 2018 10:49 AM
Question

Similar Topics