Come sentirti in Irlanda stando a casa

Ci sono diversi modi per sentirsi in Irlanda rimanendo a casa e uno di questi è proprio leggendo un libro.
Ultimamente ho iniziato a leggere Eureka Street, un romanzo ambientato nella Belfast degli anni Novanta che racconta le vicende di due giovani, Chuckie e Jake, che sono amici d'infanzia nonostante le loro divergenze politiche e culturali. Le loro vite sono intrecciate a quelle di altri personaggi, un po' bizzarri e disperati anche loro, e dalle quali sorgono storie di amori e solitudine, di insicurezze e di malinconia.




Inoltre, siccome sono un amante delle commedie e delle serie TV, vi consiglio di vedere Derry Girls. Ambientato negli anni '90 nella città di Derry in Irlanda del Nord, questa serie TV racconta le vicende di un gruppo di liceali che affronta i problemi tipici dell’adolescenza. Le giornate di queste quattro ragazze (Erin, Orla, Michelle e Clare) sono colorate dai loro battibecchi e dalle avventure stravaganti in cui si trovano e che coinvolgono la figura di James, un cugino di Michelle proveniente da Londra. Sono già uscite due stagioni e presto ci sarà anche la terza!



Quali altri consigli aggiungeresti tra le cose da fare a casa? 

Il mio modo del cuore per sentirmi in Irlanda stando a casa, soprattutto in un periodo in cui non sempre si ha lievito in casa è...riempire la cucina del profumo tutto speciale del soda bread irlandese! 💚

La "mia" versione è vegana, semplicissima da fare, ma impossibile da far arrivare al giorno dopo...😃

Ingredienti:

200 g farina bianca
150 g farina integrale
50 g fiocchi d'avena (e un po' di più da spargere sopra)
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di bicarbonato
300 ml di latte vegetale senza zucchero né aromi (io uso quello d'avena)
1 cucchiaio di aceto di mele (oppure limone, o ancora aceto di vino bianco)

Procedimento:

• Preriscalda il forno a 220C / 200C.
• Infarina una teglia con un po' di farina 00.
• Mischia tutti gli ingredienti secchi insieme, aggiungi il latte d'avena e l'aceto, e mescola bene. Continua a mischiare finché tutti gli ingredienti sono ben impastati, poi forma una palla.
• Posiziona la palla di pasta sulla teglia, e fai una bella incisione a X, quasi fino in fondo.
• Se vuoi, puoi aggiungere un po' di farina e di fiocchi d'avena sopra.
• Ora, inforna a forno preriscaldato per 30 minutes (circa!).
• Servi con zuppa, insalata, dolce, salato...qualsiasi cosa! Ah...se arriva al giorno dopo, è ottimo anche tostato!

Con molto più tempo a disposizione da trascorrere a casa, cerco di sentirmi in Irlanda provando a lavorare a maglia con una bellissima lana presa a Belfast!



Adoro l'Irish Cottage style, ma non è semplice da fare, per cui ci provo... a modo mio.
Spero di avere un cappello da poter sfoggiare il prossimo inverno.

Per sentirmi più vicina all’Irlanda, ho voluto provare a rappresentare uno degli scorci più caratteristici e colorati che abbia mai visto. Siamo a Kinsale, e sicuramente sarà tra le mete del mio prossimo viaggio, spero vi piaccia ♥️